北菓楼が札幌に初の路面店を2016年3月18日(金)にオープン

 

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北菓楼といえば、言わずと知れた北海道の菓子メーカーですよね

 

北菓楼 の代表的なお菓子といえば、バウムクーヘンと北海道開拓おかき!

 

特に北海道開拓おかきは、一度食べると止められない美味しさです

 

 原料のもち米、塩、他北海道の良質な素材にこだわっているので、北海道土産にぴったりで、本州の友達に会いに行くときは持参することが多い一品です

 

 この北菓楼が、2016年の3月18日(金)に札幌にの路面店を出店するという嬉しいニュースが私の耳に飛び込んできました

 

アップルパイ対決に出てきた、砂川に本店がある北菓楼ですが、

 

《多くの人たちに食、芸術、文化などを発信すると共に、おいしいお菓子を介して人々が交流できる“サロン”を作りたい》

 

 という思いを込め、札幌に路面店を開店することになったということです

 

 

Image 2016-03-02 at 18.42 (3)場所は、中央警察署の並びの道立文書館別館跡地になります

 

大正15年から親しまれてきた歴史的建造物の文書館別館を保存しつつ、世界的な建築家の安藤忠雄氏によって、知的でモダンなデザインを取り入れた、新旧の素材が融合した建物に変えられるということです

 

 簡単に言うと、道立文書館別館をリフォームして北菓楼が入ると言うことですね!

 

 店内は、3階分の高さの吹抜けを持つ大空間となっていて、そのため1階部分は明るく開放的なスペースになっているそうです

 

そして、北菓楼 の和・洋菓子のほぼ全てのお菓子を取り揃えています

 

札幌本館の限定商品も用意しているとのことで、北海道開拓おかきの限定味が販売されることを心から願います 笑

 

 2階は、大きな空間にあたかも宙に浮いているようなカフェスペースになっているそうなんですが、凄すぎて私の頭ではよくわからないので(笑)早く目で確認したいですね

 

 ここでは、カフェの他にミニコンサートなどの様々な催しも開催するようですよ

 

その他にも建物の歴史を展示するギャラリーもあるようです

 

今から、3月18日が待ち遠しいですね(^ ^)

 

 

北菓楼 札幌本館

住所 北海道札幌市中央区北1西5−1−2

電話  0120−893925

 


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