札幌地下歩行空間kurache(クラシェ)道産小麦の美味しい食卓2016

 

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今日は24/7ワークアウトでトレーニングした帰りに札幌駅に用事があったので札幌地下歩行空間、通称チカホを通って札幌駅に向かいました

 

このチカホができてから、ツルツル滑る道路を歩かずに寒い冬でも札幌駅に行くことが出来るようになったのが本当に嬉しい(^ ^)

 

そして、何かしらイベントがやっているので大通りから札幌駅に行く時は地下鉄に乗らずにチカホを歩くようにしています

 

歩いていると、とっても香ばしい匂いが!おしゃれな一角に行ってみると【kurache’】というイベントが催されていました

 

このkurache’はテーマである「◯◯のある暮らし」が毎回変わって、北海道らしいステキな暮らしの提案やモノづくりに込めた思いやこだわり、スタイルなどを伝えているそうです

 

FullSizeRender今回のテーマは道産小麦の美味しい食卓ということで、全道各地から道産小麦を使ったパン店を中心に、パンに合うチーズやジャム、スープ、はちみつなどの食材を扱うお店、木製のカッッティングボードや器の店など24店舗が集結していました

 

そして、香ばしい匂いの正体が…

 

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COE国際審査員を務める、いわい珈琲の岩井貴幸さんが珈琲のワークショップを開いていました!珈琲のプロが行う「品質評価方法」であるカッピング(テイスティング)を使い、味の違いを感じ取る方法を教えてくれるそうです

 

残念ながら予約制だったので参加はできなかったのですが、3/20(日)まで毎日行われているので(10時〜18時)興味のある方は行ってみてはいかがでしょうか。もちろん珈琲も販売していました♡

 

他のブースも覗いてみると、まぁ〜美味しそうなハード系のパンたちが♡

 

・由仁町のユニファームのお店  はらぺこパン屋

・上富良野のCAMIFLAG

・岩見沢のSweets GUPPY

・札幌市中央区のMiyanomoriBread117

・札幌市南区の自家製酵母パン研究所tane-lab

 

 

そして、パンのお供のお店も

 

・札幌市白石区のチーズのお店 Fattoria Bio Hokkaido

・札幌市西区のスープのお店 BLESSINGS OF HOKKAIDO

・長沼町のジャムのお店 HIROKA JAM

・札幌市清田区のお店 お菓子のドルチェヴィータ

・札幌市手稲区の蒸しドーナツのお店 北小麦

・札幌市中央区の蜂蜜のお店 サッポロ・ミツバチ・プロジェクト

 

その他、カッッティングボードのお店で小樽の家具工房舵瑠屋が参加されていました

 

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様々な商品の中でとくに私が目を引いたのは、Fattoria Bio Hokkaidoの棒状のバターにモッツァレラチーズを包んだブリーノという商品

 

焼いたバゲットにのっけて食べたら美味しそうだな〜としばし眺めてしまいました

 
24/7ワークアウトに通っていなかったら絶対買ってた!!そしてハード系のパンも!

 

トレーニングが終わって目標のスタイルになれたら白石まで買いに行こうと決めてその場を去りました…

 

3/20(日)10:00-18:00 まで開催
会 場:チ・カ・ホ(札幌駅前通地下歩行空間)
北1条イベントスペース東側(出口7と9の間)

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